• Demander à votre poissonnier de vous mettre une aile de raie en filet.
• Faite revenir votre jardinière aux 4 légumes dans une casserole avec un filet d’huile d’olive.
• En parallèle faite cuire 1 sachet de riz dans une casserole.
• Dans une poêle mettre un filet d’huile d’olive une fois chaude mettre vos filets de raie. Faire revenir 3 minutes de chaque côté.
• Dans une assiette faire un cercle avec le riz, puis positionner de la jardinière aux 4 légumes sur votre riz.
• Par la suite chevaucher votre filet de raie sur la jardinière comme sur la photo.

Bonne dégustation.